Açúcares Morenos

Açúcar Areado Amarelo O Açúcar Areado Amarelo Sidul é um Açúcar de cana produzido em Portugal. Tem uma cor dourada e um sabor único, conferido pelo melaço da cana, o que o torna o meu preferido em algumas receitas, como é o caso destes biscoitos...

Muffins de Chocolate

Fofinhos, ricos e com o sabor intenso que agrada a todos – os nossos Muffins de Chocolate são ideais para partilhares momentos doces e inesquecíveis. Preparação Pré-aquece o forno a 180°C e forra uma forma de muffins com forminhas de papel. Numa taça grande, mistura...

Bolo de Coco

Exótico, envolvente e cheio de doçura – o nosso Bolo de Coco é feito para transformar qualquer momento em algo especial, seja num lanche descontraído ou numa ocasião a celebrar. Preparação Numa batedeira, bate os ovos com o Açúcar Branco Sidul e a flor de...

Pastel de Castanha

Não hesites em experimentar esta receita deliciosa e única, mas cuidado! Estes Pastéis de Castanha podem desaparecer num piscar de olhos assim que saírem do forno. Preparação Num tacho, leva ao lume a água, o Açúcar Branco Sidul e o pau de canela. Deixa ferver...

Rolinhos de Legumes com Molho Agridoce

Preparação Para o molho Para o molho agridoce, leva ao tacho o vinagre de sidra, a polpa de tomate, o molho de soja, o Açúcar Areado Amarelo Sidul e o sal. Dissolve o amido de milho em água e junta ao preparado anterior. Mexe continuamente...

Empanadas de Pêssego

Preparação Leva ao lume um tacho com 300g de pêssego cortado em cubos pequenos. Dilui o amido de milho em água e junta o Açúcar Mascavado com Stevia Sidul. Deixa cozinhar por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Deixa arrefecer completamente. Numa batedeira, junta a farinha, o...

Sardinhas Folhadas com Creme de Cacau

Preparação Para o creme de cacau, mistura 50g de cacau em pó com 150g de Açúcar Branco Sidul. Reserva. Leva ao lume 300ml de leite gordo. Passa 4 gemas por um coador e tempera-as com o leite quente. Devolve ao tacho, junta a mistura de...

Açúcares Mascavados: Características e aplicações

Nas minhas receitas o Açúcar Sidul está sempre presente! Hoje vou falar-vos do Açúcar Mascavado, Mascavado com Stevia, Mascavado em Sticks, Mascavado em Saquetas. Açúcar Mascavado O Açúcar Mascavado é um açúcar não refinado e o primeiro a ser extraído do suco da cana-de-açúcar. Devido...

Cebolas caramelizadas com pimentos e queijo feta

Preparação Leva ao lume um tacho com 2 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de manteiga. Adiciona 3 cebolas roxas laminadas, tempera com sal e pimenta, e deixa cozinhar até ficarem macias, cerca de 15 a 20 minutos. Junta 2 colheres...

Chocolate quente

Preparação Para o preparado Mistura todos os ingredientes numa taça. Guarda num frasco de vidro. Para a bebida - 2 canecas Leva ao lume um tacho pequeno com o leite e junta o preparado. Mexe até que ficar tudo bem dissolvido. Adiciona 2 saquetas de...

Tia Cátia - Bolo Morenito

Bolo Morenito

Preparação Numa taça misture a farinha, com o amido de milho e o fermento em pó. Reserve. Bata os ovos com o Açúcar Moreno Intenso Sidul, a essência de baunilha e a flor de sal. Junte à mistura dos ovos, o óleo e o leite....

Tia Cátia - Mil folhas de maçã

Mil Folhas de Maçã

Preparação Descasque as maçãs, corte em cubinhos, e reserve a casca e os caroços. Coloque as maçãs num tacho com 3 c. de sopa de Açúcar Mascavado e deixe cozinhar até a maçã estar cozida. Junte a canela e deixe arrefecer. Num tacho, deite a...

Tia Cátia - Granola

Granola

Preparação Comece por tostar a aveia e os frutos secos no forno durante 15 minutos a 180ºc. Deixe arrefecer e junte o arroz tufado. Numa taça, bata a clara de ovo com uma vara de arames e acrescente a manteiga de amendoim, o óleo de...

Bolo de Fruta

Bolo de Fruta

Preparação Numa taça, esmague 2 bananas com um garfo até formar uma pasta. Adicione o 80g de açúcar Mascavado com Stevia e misture bem. Junte 40g de óleo de girassol, 1 c. café de essência de baunilha e misture novamente. Acrescente 100g de farinha de...