Bolachas de Avelã

Preparação

1. Dentro de uma tigela trabalhe o Açúcar Mascavado Sidul com a manteiga amolecida.
2. Adicione o sal, a baunilha e as gemas.
3. Misture as avelãs e sultanas.
4. Por fim, adicione a farinha à massa.
5. Reserve a massa no frigorífico durante 30 minutos.
6. Polvilhe a mesa com farinha e com um rolo estenda a massa até 4 mm de espessura.
7. Corte bolachas com um cortante em forma de estrela.
8. Coloque as bolachas num tabuleiro forrado com papel próprio de ir ao forno. Coza a 180º C.
9. Quando estiverem frias coloque a glace por cima.