Bolo de Castanhas

Fofinho, reconfortante e com o sabor irresistível da castanha – este bolo é perfeito para aquecer corações em qualquer encontro entre amigos e família.

Preparação

1. Tritura as castanhas cozidas até formar um puré e deixa de parte.
2. Bate o Açúcar Areado Amarelo Sidul com a manteiga e adiciona as gemas, até obteres um creme.
3. Junta o puré de castanhas e o fermento, envolve bem.
4. Bate as claras em castelo e adiciona a mistura e envolve bem sem bater.
5. Leva a um forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada. Polvilha amêndoas laminadas por cima, deixa assar por uns 35 minutos até ficar cozido. Bom apetite!