Bolo de Castanhas

Preparação

1. Triture as castanhas cozidas até formar um puré e deixe de parte.
2. Bata o Açúcar Amarelo Sidul com a manteiga e adicione as gemas, até obter um creme.
3. Junte o puré de castanhas e o fermento, envolva bem.
4. Bate as claras em castelo e adicione a mistura e envolva bem sem bater.
5. Leva a um forno pré-aquecido a 180ºC numa forma untada. Polvilhe amêndoas laminadas por cima, deixe cozer uns 35 minutos até ficar cozido. Bom Apetite!