Chefs convidados, Videoreceitas
Granola
Ingredientes
| 100g | Flocos de aveia grossa |
| 100g | Frutos secos (a gosto) cortados grosseiramente com faca |
| 50g | Arroz tufado (puff) |
| 1 | Clara de ovo |
| 30g | Manteiga de amendoim |
| 30g | Óleo de coco derretido |
| 2 c. de sopa | Açúcar fino Sidul |
| 50g | Mel |
| 50g | Açúcar mascavado |
| 1 c. café | Flor de sal |
| 1 c. chá | Essência de baunilha |
Preparado com
Preparação
- Comece por tostar a aveia e os frutos secos no forno durante 15 minutos a 180ºc.
- Deixe arrefecer e junte o arroz tufado.
- Numa taça, bata a clara de ovo com uma vara de arames e acrescente a manteiga de amendoim, o óleo de coco, o mel, o açúcar mascavado SIDUL, o sal e a baunilha. Misture tudo muito bem.
- Junte o preparado líquido aos secos (flocos de aveia, os frutos secos e o arroz tufado) e envolva bem.
- Deite a mistura num tabuleiro grande, forrado com papel vegetal e leve ao forno a 160º por 30 minutos. De 10 em 10 minutos deverá mexer o preparado para não queimar.
- Deixe arrefecer e coloque num fraco de vidro.
- Sirva como snack ou misture com iogurte ou no leite.
