Pudins, Mousses e Gelados, Videoreceitas

Mousse de Abacate

Ingredientes

2	abacates
2	limões (sumo + raspa)
2	morangos cortados ao meio para servir
60g	Açúcar Fino Sidul

Dissolva o açúcar em 60ml de água quente e deixe arrefecer.
Processe o abacate num processador de alimentos, adicionando gradualmente a calda de açúcar.
Adicione gradualmente o sumo de limão e as raspas até que a mistura esteja bem combinada.
Transfira a mousse para taças e leve ao frigorífico por 2 horas. Coloque metade de um morango em cada taça e está pronto a servir.