Queijo Creme com Pimento Agridoce

Preparação

1. Coloque numa panela o vinagre, a água e o açúcar. Deixe a mistura ferver até ficar como mel borbulhante. Quando engrossar, e antes de retirar do lume, adicione o pimento vermelho cortado em pedaços pequenos. Cozinhe em lume muito baixo. De seguida, desligue o lume completamente, retire a panela e deixe arrefecer.
2. Coloque num prato pequeno de servir o queijo creme e dê forma com uma espátula.
3. Quando a mistura de pimento estiver fria, complete o prato do queijo creme. Este delicioso aperitivo está pronto!