Bolinhos de Amêndoa

Preparação

1. Misture a farinha e a amêndoa.
2. Bata as claras em castelo e vá juntando o açúcar em pó.
3. Num tacho, coloque as claras com o açúcar e leve ao lume. Envolva delicadamente a mistura da amêndoa com a farinha.
4. Deixe cozinhar por 5 minutos, em lume brando, sempre a mexer.
5. Num tabuleiro coberto com papel vegetal, disponha o preparado em círculos e cubra com amêndoa picada
6. Leve ao forno, pré aquecido a 160ºc durante 20minutos.
7. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.