Videoreceitas
Couve-flor Agridoce
Ingredientes
| ¾ c. chá | farinha de farinha sem glutén |
| 3 c. sopa | amido de milho |
| ¾ c. chá | bebida vegetal de arroz |
| ½ c. chá | alho em pó |
| ½ c. chá | pimenta preta |
| 1 | cabeça de couve-flor média |
| ¼ c. chá | sal |
| 1 c. chá | panko |
Molho Agridoce
| ½ c. chá | Açúcar Areado Amarelo |
| ¼ c. chá | ketchup |
| ¼ c. chá | vinagrede preferência arroz ou branco |
| ¼ c. chá | água |
| 1 c. chá | molho de soja sem glúten |
| 1 c. chá | alho em pó |
| 2 c. chá | amido de milho |
| 2 c. chá | água misturadas |
| ½ c. sopa | sementes de sésamo para efeitar |
| Cebolinho picado para efeitar |
Preparado com
Preparação
Couve-flor
- Pré-aqueça o forno a 230° C.
- Prepare um tabuleiro de forno, forrando-o com papel alumínio.
- Numa tigela, bata a farinha sem glúten, o amido de milho, bebida vegetal, o sal marinho, a pimenta preta e o alho em pó numa tigela para fazer a massa. Se a massa estiver muito espessa, fique à vontade para diluí-la com um pouco mais de bebida vegetal e vice-versa.
- Numa tigela separada, coloque o panko. Alinhe-o ao lado da tigela de massa.
- Coloque a couve-flor na mistura de massa.
- Transfira-os para o panko para revestir completamente e coloque na tabuleiro, dando espaço suficiente para cada pedaço. Repita até que todos os pedaços de couve-flor estejam revestidos.
- Leve ao forno por 22 minutos. Certifique-se de que o seu forno está completamente pré-aquecido e quente.
- Enquanto assa, prepare os ingredientes para o molho agridoce.
Molho Agridoce
- Numa panela em fogo médio-alto, misture o açúcar, o ketchup, o vinagre, a água, o molho de soja, o alho em pó e a pasta de amido de milho para o molho agridoce e mexa até que esteja totalmente combinado e a pasta de amido de milho se dissolva.
- Deixe ferver levemente e depois reduza para ferver por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse. Retire do lume quando já estiver pronto.
- Retire do forno. Passe os pedaços de couve-flor no molho e, depois, com uma pinça ou uma colher, retire e coloque de volta no tabuleiro. Asse por mais 5 minutos.
- Retire do forno e decore com sementes de sésamo e cebolinho picado.
